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チョコ娘の♡ドライフルーツ濃厚ブラウニー

チョコ娘の♡ドライフルーツ濃厚ブラウニーの画像

Description

洋酒漬けたっぷりドライフルーツ＆ミューズリーで超濃厚チョコブラウニー♡甘くない、小麦粉少なめ、ビターにしっとり焼き上げ♡

材料 （20*20cmパウンド型）

ビターチョコ(今回はエクアドル産カカオ70%クーベルチュールチョコ)
200g
無塩バター
80g
牛乳
60cc
蜂蜜(砂糖でもOK)
大2-3
卵
2こ
薄力粉+純ココアパウダー
60g+10g
＊ドライフルーツ&ナッツ&ミューズリー(今回はレーズン&クランベリー&アーモンド&ミューズリー)
計100g+トッピング用
洋酒(ブランデー)
小2

作り方

  1. 1

    写真

    トッピング用以外の*と洋酒を敢えておく。

  2. 2

    写真

    チョコレートを湯煎にかけ、同時にバター＆ハニーも混ぜ入れる。
    融けたら湯煎から下ろし、常温に戻したミルクを加え混ぜる。

  3. 3

    写真

    卵を割り混ぜる。
    薄力粉+ココアを篩い①を加え、ヘラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。

  4. 4

    写真

    型に流し込み、トッピングをする。170℃予熱オーブンで15-20分焼き、竹串に生地が付いて来なければ完成☆

  5. 5

    写真

    粗熱を取って切り分ける。
    そのまま食べてもしっとり美味、温めて食べても柔か美味、冷やしても濃厚で美味しい♡

  6. 6

    2/4'17 ブラウニーカテゴリ登録ありがとぅございます！♡

コツ・ポイント

BPを入れず小麦粉も少なめ設定、チョコの濃厚さをたっぷり味わいたい設定☆
③でお好みでアーモンドプードル10g程度も篩い入れても美味しいです☆
お酒の香りをもっと出したい場合は適宜調整可♪

このレシピの生い立ち

ブラウニーは買わずにいつも作ります♪
簡単に作れる鉄板チョコスイーツ♪
粉っぽかったり、チョコ感が足りなかったり、やけにバターが多くてベタベタしていたり‥を全て解決したレシピ♡
ビター好きには特にオススメ♡
レシピID : 3449327 公開日 : 16/07/04 更新日 : 16/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年2月12日
初れぽ
写真
瑠衣✴︎
今年のVDに2回作ったよ！お砂糖増やして甘めにしても◎でした♡

わぁ嬉しいです美味しそぅ！トッピングも可愛くて喜ばれそぅ♡

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