トマトと梅干しの冷やしうどん
作り方
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ザク切りトマトにほんの少しのめんつゆ(薄めない)、
ペースト状の梅干しを加え、適当に味を調え、
茹であがった麺にかける。
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コツ・ポイント
あっさり。作る、食べる、片付ける。
このレシピの生い立ち
イタリアンのシェフから伺った賄いレシピをうどんでアレンジ。
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ザク切りトマトにほんの少しのめんつゆ(薄めない)、
ペースト状の梅干しを加え、適当に味を調え、
茹であがった麺にかける。