乾(干し)しいたけと鶏肉のハンバーグ
Description
ID:3449656の乾しいたけの煮物を使って、ハンバーグを作っちゃおう！
【おいC！Mモーション】
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JA宮崎経済連
材料
（4人分）
400g
乾しいたけの煮物(ID:3449656)
4枚
1個
サラダ油
適量
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【A】
パン粉
1カップ
塩コショウ
少々
大さじ3
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【B】
和風ドレッシング
100cc
乾しいたけの煮物の汁
50cc
適量
作り方
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1
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乾しいたけの煮物を細かく切る。
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2
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①･鶏ミンチ･卵･ニンジン･【A】をよく混ぜ合わせる。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、形を整えて焼く。
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4
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ハンバーグを焼いた後の肉汁の入ったフライパンに【B】を入れ混ぜ合わせて、約1分間煮詰める。
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5
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皿に盛り付け、④をかけてできあがり。
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コツ・ポイント
乾しいたけは、［ベータグルガン］という免疫力を高め、ガン予防効果のある食物繊維や脂質をエネルギーとして燃やすビタミンB2が豊富な食材です。
このレシピの生い立ち
宮崎県産「乾しいたけ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JA宮崎経済連
