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〜昔ながらの鉄板ナポリタン 〜

〜昔ながらの鉄板ナポリタン 〜の画像

Description

熱々の卵とパスタを絡めながら食べる懐かしい味のナポリタンパスタです☆本格的だけど意外と手軽に簡単に出来ます^_^

材料 （1人分）

パスタ
100g
ハム又はベーコン
適量(ハムの場合5枚位)
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
しめじ
適量
ニンニク微塵切り
1片分
ウインナー(切り込みを入れておく)
2本
◎ケチャップ
大さじ6位
◎ウスターソース
大さじ1/2
◎砂糖
小さじ1
塩
適量
黒胡椒
適量
◇溶き卵＋牛乳
1個＋大さじ1
油
適量
パスタの茹で汁
大さじ3位
■ 鉄板

作り方

  1. 1

    写真

    ■下準備
    玉ねぎを薄切りにし他の野菜も切る。
    ウインナーを焼いておく。◎を合わせ混ぜておく。
    パスタを時間通り茹で始める

  2. 2

    フライパンでニンニクを炒め香りがでたらハム、野菜を炒める。ここで塩を少々振りながら野菜が少ししんなりするまで待つ。

  3. 3

    茹であげたパスタを②のフライパンに入れて、合わせた◎とパスタの茹で汁大さじ3位を加えて強火で絡めながら炒めておく。

  4. 4

    写真

    鉄板をよ〜く熱し油をひき、◇の溶き卵を流し入れる。火を通し過ぎたらカリカリになるので流し入れたら数秒ですぐに火を止める。

  5. 5

    写真

    鉄板にパスタとウインナーを乗せて出来上がり。
    お好みで黒胡椒をかけて召し上がり下さい☆

コツ・ポイント

合わせケチャップソースは薄かったらケチャップを足したり、酸味が強ければ砂糖を足したり調整して下さい。
卵は余熱で火が通るのでカリカリにならないよう火の入れ過ぎに注意して下さい。
写真は卵が隠れてしまいました（−＿−；）

このレシピの生い立ち

喫茶店で食べたナポリタンが美味しくて真似て作ってみました。
レシピID : 3450981 公開日 : 15/10/10 更新日 : 15/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年7月29日
写真
たけなたけ
鉄板はなかったので皿ですが、美味しく出来ました。

わぁ〜美味しそう☆急に食べたくなった！ありがとうございます♬

2015年10月22日
初れぽ
写真
chikiri
少し甘めの味付けが、家族に好評でした♪また、作ります(^○^)

ありがとうございます♫砂糖ソースの分量でうまく調整して下さい

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おののけ姫
〜昔ながらの鉄板ナポリタン 〜
by おののけ姫