こうや豆腐とエビのチーズサンドピカタ

こうや豆腐とエビのチーズサンドピカタの画像

Description

こうや豆腐にエビととろけるチーズを挟んでサンドイッチ風に食べやすくしました。
おつまみ、子供のおやつ、お弁当にもgood

材料 (2人分)

新あさひこうや豆腐
2枚
ブラックタイガー
4尾
とろけるチーズ
適量
1個

作り方

  1. 1

    写真

    水で戻して絞ったこうや豆腐に切れ目を入れます。
    エビはボイルして皮を剥きます。

  2. 2

    写真

    こうや豆腐の切れ目に4等分に切ったエビとチーズを詰めます。

  3. 3

    フライパンに油を引いて溶き卵にくぐらせた❷を両面焼いて一旦取り出します。

  4. 4

    ❸を半分に切って合計8個分にします。

  5. 5

    写真

    今度はチーズを油代わりに引いてその上に❹を並べていき、両面焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

❺で並べてひっくり返す時くっつきやすいので、なるべく離して並べてください。

このレシピの生い立ち

こうや豆腐の間に何か挟んで一口につまめるようなのを作ってみたくて。
レシピID : 3451821 公開日 : 15/10/10 更新日 : 15/10/10

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