簡単ステキなスイーツ☆アップルパイ

パイシートを冷凍庫から出して常温におく。パイ皿には離型油かバターを塗っておく。

耐熱皿にいちょう切りにしたりんご、砂糖、レモン汁を入れてざっと混ぜ、レンジで透明になるまで加熱する。

りんごがいい具合になったらバターを入れて混ぜる。
バットに広げて粗熱をとる。
できれば冷えるまで冷蔵庫に入れる。

パイ皿の上に伸ばした生地を乗せぴったりあわせたら綿棒を転がして余分な生地を落とす。余った生地はひとまとめにしておく。

パイ皿のパイシートにフォークで穴をあける。フィリングをのせる。

残りの2枚のパイシートを先ほどと同じように重ねて伸ばす。ナイフで1cmほどの幅に長細く切る。パイ皿の上に交互にのせる。

葉っぱの模様を楊枝で書いたらパイ生地部分全体にドリュールを塗り、グラニュー糖を振る。

250度に予熱したオーブンに入れて、すぐ220度に下げ30分焼く。焼き色が強くついてきたら200度にさげてこんがり焼く。

画像はパイシートで、りんごを挟んだだけのシンプルなパイです。
これだと、2個のパイができます。
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