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簡単刻みベーコンのトマトソーススパゲティ

簡単刻みベーコンのトマトソーススパゲティの画像

Description

刻んだベーコンがパスタによく絡み、意外と控えめなニンニクの香りのトマトソーススパゲティ。短時間で美味しいトマトソース。

材料

トマトの缶詰
1缶
薄切りベーコン
長いの3枚
ニンニク
3片
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
50cc
塩
適量
コショウ
適量
お好みで各種ハーブ
適量
スパゲティ
250g

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクは皮を剥き耐熱皿に入れラップを敷いてレンジで1分(600w)加熱する。

  2. 2

    写真

    ニンニクを適当なサイズに切って、トマトの缶詰と一緒にフードプロセッサーで滑らかになるまで攪拌する。

  3. 3

    写真

    ニンニクのかけらがなくなるまで

  4. 4

    写真

    ベーコンは細かく千切りにして

  5. 5

    写真

    オリーブオイルでよく炒める。

  6. 6

    写真

    白ワインを加えフライパンを揺すりながら油と馴染ませる。※乳化させる

  7. 7

    写真

    ③を加え

  8. 8

    写真

    15分程煮詰めて塩とコショウで味を整える。※この時お好みでバジルやオレガノなどハーブで香り付け

  9. 9

    写真

    茹で上がったスパゲティを加えてソースを馴染ませ、仕上げにオリーブオイル適量を回しかけて軽く和えたら完成。

コツ・ポイント

ニンニクの量は物によって匂いがキツかったりするので初めは少なめで作るのがお勧め。

このレシピの生い立ち

滑らかな舌触りのトマトソースをフードプロセッサーを使って簡単に作れないものかと…ニンニクなど香味野菜をあらかじめレンジで火を通してトマトの缶詰と一緒に攪拌→後は鍋やフライパンで煮詰めるだけ…時間がない時はコレです。
レシピID : 3453383 公開日 : 15/10/11 更新日 : 15/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2018年2月23日
写真
ﾋﾟﾛﾐ♡
時間短縮❣❣簡単に作れて嬉しくなりました(*^^*)有難う～♡

ありがとうございます^ ^また作ってみてください^ ^

2016年1月21日
写真
momoco
リピです(^ー^)ちょっといいオイル仕上げにかけて♪これ好きです

リピありがとうございますm(_ _)m☆

2015年12月25日
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momoco
クリスマスディナーに♪とても美味しくできましたヾ(o´∀｀o)ﾉ

美味しく作ってもらえて良かったです^^ありがとうございます☆

2015年10月28日
初れぽ
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mthさおりん
彼氏に作ったら好評でした！簡単でおいしかったです！

喜んで頂いて何よりです^^また作ってあげて下さい☆

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タケ0511
簡単刻みベーコンのトマトソーススパゲティ
by タケ0511