簡単 カタクチイワシのつみれ汁の画像

Description

釣りが趣味の主人と息子たちが大量(推定400匹)にカタクチイワシを釣ってきたので、大量消費に必死ですw

材料 (4人分)

すりおろし生姜(チューブ可)
小さじ1
少々
味噌汁
4人分
適量

作り方

  1. 1

    写真

    内臓を取りうろこを取ったカタクチイワシと生姜(チューブ可)と塩を入れフードプロセッサーでガーっとする。

  2. 2

    写真

    程よくまとまったらビニール袋に入れる。(洗い物を少なくするため。)

  3. 3

    写真

    端をはさみで切り、いつもの味噌汁の中に一口大にし投入する。(適当でOKです。)浮いてきたらOKです。

  4. 4

    写真

    器に盛り小口ねぎを散らして完成です。
    大量に消費したいので、つみれだらけですが、つみれの量はお好みで調整してください。

コツ・ポイント

特にないです。
フードプロセッサーを買ったので使ってみました。
つみれとしてお鍋にもいいかも。
大量に作って残ったら冷凍にします。
カタクチイワシの下処理は小学生の子供たちにしてもらいました。褒めたら遊び感覚で結構がんばりました。

このレシピの生い立ち

怖ろしいほどカタクチイワシを釣ってきたので、どうにか大量消費しようと思い作りました。
小骨も食べれる魚なので、カルシウムたっぷりです。
たくさん釣られて困っている方、簡単無添加ですのでお試しください^^
レシピID : 3454511 公開日 : 15/10/12 更新日 : 15/10/12

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