紫いもと栗のモンブラン★おばけちゃんと♪
Description
バターなし卵なしのからだに優しいタルト♪カロリー低でたっぷりと(^^)
haraya
作り方
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1
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紫いもは、皮をむいてレンジ加熱し、うらごししておく。
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2
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タルト生地を作る。●をボウルに入れて，手でぐるぐると混ぜ油を加えて全体がぽろぽろになるまで混ぜる。
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3
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２に牛乳を加え，手で生地をひとまとめにする。ここでまとまりにくければ，水を少し足してまとめる。
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4
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生地を均一に伸ばしてタルト型にしきつめる。フォークで穴をあけ，180℃余熱したオーブンで15分焼く。
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5
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タルトフィリングを作る。材料を全て混ぜて完成。４に入れて平らにならし，180℃で20分～焼く。粗熱がとれたら型から外す。
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6
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モンブランクリームを作る。うらごし紫いもに砂糖を混ぜ、生クリームを少しずつ混ぜていき完成。ラム酒はお好みで！
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7
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残りの生クリームはホイップしておく。（八分立て）
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8
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組み立て。５に渋皮煮１個を丸ごと置き，７のホイップクリームで栗が隠れるようにドーム状にならす。
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9
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その上に、絞り袋に入れた６を絞りだす。７のホイップをおばけのように絞り出す。
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10
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クリームの上にデコペンでおばけの顔をかいて完成！
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コツ・ポイント
５で生地が固ければ、牛乳を追加してください。６も絞りやすい型さに牛乳を追加して調整してください。（固すぎると絞れません）
このレシピの生い立ち
ハロウィンに♪子どももお年寄りもお腹いっぱい食べられるヘルシータルトです(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
haraya
