ポイント抑えてめちゃウマッ♡大学芋

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Description

タレを作るコツを掴んでめっちゃ美味しい大学芋に♪

材料 (4人分)

2本位
大さじ3
三温糖
大さじ3
水あめ
大さじ2
ハチミツ
大さじ1
醤油
小さじ2
大さじ1
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもを1口大乱切りにして10分位水につけてザルにあげて水気を切る!

  2. 2

    写真

    低温でさつまいもに色がつくまで揚げる♪

  3. 3

    さつまいもを揚げている間に…

  4. 4

    鍋に水大さじ3を入れて沸騰させる!
    三温糖を入れて1分混ぜて溶かす!
    水あめを入れて混ぜる!
    サラサラになったら…

  5. 5

    写真

    ハチミツ、醤油を入れて軽く混ぜればタレの完成♡
    そこにすかさず揚げたてのお芋ちゃんをin☆
    木べらで絡ませるように混ぜて

  6. 6

    写真

    軽くフライパンで炒ったゴマを加えてさらに混ぜるて…
    完成☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

コツ・ポイント

低温でじっくり揚げる!
タレは揚げ始めて少し経ったら作り始めて♪
書いてある順番通りにやればサイコーの大学芋に♡♡♡

このレシピの生い立ち

美味しそぉなさつまいもを収穫したので…♡
レシピID : 3455124 公開日 : 15/10/12 更新日 : 15/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (10人)
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tomtosh
水あめ使って、カチカチにならず、上品な大学芋に。とても美味でした
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友里めろ
今年もこのレシピを使わせてもらいました!安定のおいしさです!

友里めろさんありがとうございます!また使って下さい!

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☆ミルミル
娘が大喜び☆芋の種類はどれがおすすめですか?これは安納芋です☆

安納芋いいですね♩我が家は紅あずまで作ってます(╹◡╹)♡

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m_g66
胡麻なしですが…とても美味しい大学芋ができました♪リピしてます

takemayu55さんレポありがとデス♪リピどもッです!