オーブンでミニオムレツ風!お弁当に♡

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Description

キッシュ?オムレツ?
卵消費したいな
お弁当のおかずストックしたいな
レンジとオーブンだけです
火も使いません
楽チン♡

材料 (ミニカップ9個分)

4つ
1/2
大さじ2
コンソメ
小さじ2
マヨネーズ
小さじ2
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    耐熱皿やタッパーでブロッコリー解凍
    その間に玉ねぎ、ベーコンを粗みじん切り
    ブロッコリーも解凍が済んだら粗みじん切り

  2. 2

    先程の耐熱性タッパーにブロッコリー、玉ねぎ、ベーコンを入れ、強めに塩コショウをし、
    600wで2分半チン。

  3. 3

    オーブンを200度にあたためておく。

  4. 4

    ボウルに卵を溶きほぐし、
    牛乳・マヨネーズ・コンソメ・塩コショウを入れ混ぜる。

  5. 5

    ブロッコリー、玉ねぎ、ベーコンは玉ねぎが軽く透き通っていればOKです。
    これらを卵のボウルに投入し、混ぜ合わせる。

  6. 6

    ミニカップに注ぐ。(シリコンカップも可)
    焼くと途中膨れるので、8分目まで!!
    200度で20~25分焼く。

コツ・ポイント

特にありません♡簡単作り置き!
お弁当用なので味付け濃い目です!!
ケチャップつけても美味しいです!
出来立て美味しいので、奥さん1つ味見してみて(*´艸`)♡

具材はオムレツに合いそうなものなら何でも!
ミニトマト等入れて彩りも♡

このレシピの生い立ち

産後旦那のお弁当作り、とにかく楽したくて…冷凍ストックをたくさん作っています!
もちろんこちらも冷凍します♡

あと、卵をお弁当だけで1日1個使ってしまうのが(もったいない)身体によくないかなぁ~と思って(笑)
これなら卵半分になるので♡
レシピID : 3455161 公開日 : 15/10/12 更新日 : 19/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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nao♡uj
半量で6個分完成!早速旦那弁当にin♪冷凍ストック助かります☆

ありがとうございます!彩りも綺麗ですね~☆レポ感謝です♪

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misaki222
朝焼いて早速今日のお弁当に入れました!野菜を入れまくりました!笑

トマトいいですね!彩りも素敵で美味しそうです♡レポ感謝です☆

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のぶころ
お弁当に大活躍~具やカップを変えたりしてリピしてます!

リピしてくださってるんですね!?嬉しい♡具は色々合いますね♪

初れぽ
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くろやん999
出来たては美味しくて半分くらいぺろり。美味しかったです。

熱々おいしいですよね♡ガラス小鉢で作ると可愛い!レポ感謝!