詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

☆肉巻き野菜☆塩麹ロース柔らか

☆肉巻き野菜☆塩麹ロース柔らかの画像

Description

今回は薄味でした。私が濃い味好きだからか物足りない。ポン酢かけて食べました 笑
明日のお弁当にも入れよー

材料 （11個分 たまたま肉が11枚だった）

豚ロース
11枚
人参
三分の一
インゲン
肉の枚数分
えのき茸
二分の一袋
塩麹
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    肉に塩麹を塗っていく。ヌリヌリ ラップをして一旦冷蔵庫へ、、、

  2. 2

    写真

    野菜の準備！人参は巻きやすいサイズにカットし下茹でおく。インゲン、えのきは巻きやすいサイズにカットしておく。

  3. 3

    写真

    1時間ほど寝かしたお肉に野菜を巻いていきます。

  4. 4

    写真

    きつ〜く巻き巻き！巻いたら手でギュってしました。

  5. 5

    写真

    サラダ油をひいて、巻き終わりを下にして焼き始めます！←これ大事ですょねー

  6. 6

    写真

    ひっくり返したら弱火で蓋をして蒸し焼きにします。五分くらいだったかなー？中まで火が通るまで、、、

  7. 7

    写真

    切って一個味見してみて味が丁度よければ完成ですねー♡薄い場合は塩胡椒ふるか、焼肉のたれ絡ますとか、お好きにアレンジ可能☆

コツ・ポイント

肉をきつく巻くのと巻き終わりから焼いていく事☆

このレシピの生い立ち

豚ロース、生姜焼きばっかで飽きちゃったもんで、、、
レシピID : 3456497 公開日 : 15/10/13 更新日 : 15/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年9月18日
写真
イチゴ、イチゴ。
旦那さんお弁当に☆頼れる塩麹味付けの豚肉巻き♪彩り良く感謝です！
2016年2月25日
初れぽ
写真
haruone
今回はエノキなしでしたが美味しかったです！ごちそうさまでした☆

レポ感謝☆えのきなしでも十分なボリュームですよね♡

つくれぽを書く

( )
凛ちゃんママちゃん
☆肉巻き野菜☆塩麹ロース柔らか
by 凛ちゃんママちゃん