鮭の翡翠しんじょう包み蒸し
作り方
コツ・ポイント
鮭は真ん中から身の厚さの半分くらいまで包丁を入れて、横にそぐようにして開き、鮭を180°回転させ、反対側も同様に厚みを揃えるように開きます。包んだら形を整え、とじ目を下にして蒸してください。
水溶き片栗粉は火を弱めて加えよく混ぜてください。
水溶き片栗粉は火を弱めて加えよく混ぜてください。
このレシピの生い立ち
和食のクリスマスがテーマなので、鮭の赤とほうれん草の緑を使い、ギフトボックスのリボンように三つ葉をかけました。
ブレンダーカップは細めのかたちなので、少なめの量でもきれいに撹拌できます。
つくりやすいようにはんぺんを使いました。
ブレンダーカップは細めのかたちなので、少なめの量でもきれいに撹拌できます。
つくりやすいようにはんぺんを使いました。