かぼちゃの使い切りに　かぼちゃの甘辛炒め

かぼちゃの甘さを見て調味料を加減する。かぼちゃをさつまいもに変えてもOK
【食育推進連絡会議より】1個使うときには、半分は皮をむき適当な大きさに切り電子レンジで柔らかくなるまで加熱しコロッケに、半分は甘辛炒めや天ぷら味噌汁の具や煮物にする。

かぼちゃを丸ごと使うために生まれたアレンジメニュー。下処理をして冷蔵しいろいろなメニューにアレンジして野菜が不足しがちな朝食に活用しましょう。