«ちおりのレシピ (18品)
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ずぼらでもヘルシー卯の花

レシピID:345756
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味付けは簡単アレをいれるだけ!あっという間に卯の花ができちゃいます。お惣菜で買うとちょっとで高いけど、これならいっぱいできて、ヘルシーだし常備しておくにはもってこいです☆ちょっとで満足感が得られます♡アレンジでヘルシーハンバーグにも♡

材料 ( お鍋いっぱい )

おから 250g
しいたけ 1個(大きめ)
人参 5分の1本
長ネギ 3分の1本
ごぼう 3分の1本
(お好みで)鶏ミンチ肉
少量
ごま油(普通のサラダ油でも)
適当に・・・
麺つゆ(お好みのもの)
大さじ1.5~2
少々

1

ごま油(またはサラダ油)を鍋に熱し、お肉を入れるならいれて炒める。火が通ったら、残りの野菜等(ごぼう、にんじん、長ネギ、しいたけ)を加え、塩少々を加えてしんなりするまで炒めます。

2

おからを加えてよく混ぜ、さらに炒めます。ボソボソ感がなくなってまざってきたら、麺つゆを加え、味がなじむようにさらに炒めます。

3

後は、水分がとんできて、お好みのかたさになれば、出来上がり。味が薄いなどと感じたら、お好みで麺つゆを加えてみてください。

コツ・ポイント

野菜はお好みで色々入れてみてくださいね。(枝豆やコーンなど入れると彩りあざやかです☆)ただ、個人的にしいたけとごぼうは欠かせないと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/03/17
料理本に載っているおからの味付けが、めんどくて(みりんとかお酒とかしょうゆとか砂糖とか)、それらが全部入っていそうな麺つゆを入れてみたところ、おいしかったので。もっぱらこちらばかり作るようになりました。気負いせず、適当に作るくらいがちょうどいいです☆

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