ずぼらでもヘルシー卯の花
ちおり
作り方
-
-
1
-
ごま油（またはサラダ油）を鍋に熱し、お肉を入れるならいれて炒める。火が通ったら、残りの野菜等（ごぼう、にんじん、長ネギ、しいたけ）を加え、塩少々を加えてしんなりするまで炒めます。
-
-
-
2
-
おからを加えてよく混ぜ、さらに炒めます。ボソボソ感がなくなってまざってきたら、麺つゆを加え、味がなじむようにさらに炒めます。
-
-
-
3
-
後は、水分がとんできて、お好みのかたさになれば、出来上がり。味が薄いなどと感じたら、お好みで麺つゆを加えてみてください。
-
コツ・ポイント
野菜はお好みで色々入れてみてくださいね。（枝豆やコーンなど入れると彩りあざやかです☆）ただ、個人的にしいたけとごぼうは欠かせないと思います。
このレシピの生い立ち
料理本に載っているおからの味付けが、めんどくて（みりんとかお酒とかしょうゆとか砂糖とか）、それらが全部入っていそうな麺つゆを入れてみたところ、おいしかったので。もっぱらこちらばかり作るようになりました。気負いせず、適当に作るくらいがちょうどいいです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ちおり
