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レシピID :345756
ずぼらでもヘルシー卯の花
味付けは簡単アレをいれるだけ！あっという間に卯の花ができちゃいます。お惣菜で買うとちょっとで高いけど、これならいっぱいできて、ヘルシーだし常備しておくにはもってこいです☆ちょっとで満足感が得られます♡アレンジでヘルシーハンバーグにも♡
材料 （ お鍋いっぱい ）
おから
２５０ｇ
しいたけ
1個（大きめ）
人参
５分の１本
長ネギ
３分の１本
ごぼう
３分の１本
（お好みで）鶏ミンチ肉
少量
ごま油（普通のサラダ油でも）
適当に･･･
麺つゆ（お好みのもの）
大さじ１．５～２
塩
少々
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1
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ごま油（またはサラダ油）を鍋に熱し、お肉を入れるならいれて炒める。火が通ったら、残りの野菜等（ごぼう、にんじん、長ネギ、しいたけ）を加え、塩少々を加えてしんなりするまで炒めます。
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2
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おからを加えてよく混ぜ、さらに炒めます。ボソボソ感がなくなってまざってきたら、麺つゆを加え、味がなじむようにさらに炒めます。
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3
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後は、水分がとんできて、お好みのかたさになれば、出来上がり。味が薄いなどと感じたら、お好みで麺つゆを加えてみてください。
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