蛸（タコ）飯 ～漁師の味～
たかキッチン
作り方
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1
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お米は洗って目盛りより少な目の水に浸して粉末だしを入れておく。生蛸（タコ）は片栗粉をまぶしてよく揉み表面のぬめりをきれいに取り、ぶつ切りにする。
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2
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お米を浸しだし汁の中にタコ、醤油、酒を入れて炊く。炊きあがったらかき混ぜてお茶碗に盛ってお好みできざみのりをまぶして完成♪
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コツ・ポイント
粉末だしを入れてしっかり味をつけること。水は少なめにしてお焦げを作っちゃおー！
このレシピの生い立ち
タコといえばたこ焼き？いやいやタコ飯でしょ♪
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