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お家で作れる☆ピロシキ

お家で作れる☆ピロシキの画像

Description

パン生地を作っている間にフィリング作り。ボリュームのたっぷり揚げパンです。
揚げずに焼いても美味しいよ
http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/うまうまばんごはん

材料 （１２個分）

■ ◎フィリング◎
合いびき肉
200ｇ
春雨
１／２袋
ゆで卵
２個
人参
１／２個
玉葱　小
１個
干しいたけ
４個
パセリ（みじん切り）
大さじ２
塩
小さじ１・１/２
コショウ
適量
オールスパイス・クローブ・ナツメグ
適量
 
■ ◎パン生地◎
強力粉
300ｇ
砂糖
３０ｇ
ドライイースト
６ｇ
塩
5ｇ
バター
30ｇ
水
１８０ｃｃ

作り方

  1. 1

    ＨＢでパン生地の１次発酵までを済ませる。
    卵は茹で、春雨もお湯でもどす。干しいたけも水で戻す。

  2. 2

    春雨は、短めに切る。他の材料はみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンで合いびき肉を炒める。さらにフィリングの材料パセリ以外を入れて炒め、味付けをする。最後に火を止めてからパセリを入れる。

  4. 4

    写真

    パン生地ができたら、ガス抜きをして１２分割し、丸めてベンチタイムを１０分とる。

  5. 5

    写真

    パン生地をのばし、フィリングを包む。

  6. 6

    写真

    こんな風に包んでいく。

  7. 7

    写真

    ３０分　　２次発酵

  8. 8

    写真

    １８０度の油で色よく揚げる。
    又は揚げずに１８０度のオーブンで１２分焼く

  9. 9

    写真

    焼いたらこんな出来上がり

コツ・ポイント

パン生地で失敗しても、美味しく食べれますよ。
フィリングは、しっかりと味を付けること！！

このレシピの生い立ち

子供の頃に給食で食べたピロシキが大好きでした。大人になっても忘れらず、自分で作ってみました。味の再現にはなっていないけど、これは私の得意料理です
レシピID : 346039 公開日 : 07/03/18 更新日 : 07/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2010年2月7日
写真
黒猫かーさん
包むのが難しかった（薄いと破裂）けど美味しく仕上がりました＾＾

上手に包めるようになりますよ。また作ってみて下さい。

2007年12月14日
写真
madoka-mama
フィリングがあまったので今日も作ります。もちろん美味しいです～☆

つくれぽありがとう♪美味しくできてよかったです

2007年5月13日
初れぽ
写真
まつけんママ
これは美味しい！お店で買うより美味しかったです。絶対リピします。

ありがとうございます！また作って下さいね。

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