まかないご飯☆わかめと卵の雑炊
レシピID:346073
給食会社に勤務していた頃､調理長がよく朝ごはんに作ってくれた雑炊です｡ すぐできるのにとても美味しくて､今でも一人ご飯用に時々作ります｡
材料 （ 2人分 ）
| ご飯 | 茶碗 2杯分 |
| わかめ(乾) | ふたつまみほど |
| 卵 | 1個 |
| 長ねぎ | 10㎝ほど |
| 出汁の素 | 小さじ 1/4 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ 1/2 |
| しょうゆ | 小さじ 1弱 |
| 酒 | 大さじ 1/2 |
| こしょう | 少々 |
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1
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鍋に水2カップと調味料を入れて煮立てる｡
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2
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グラグラ煮立ったら､溶き卵をポチョン､ポチョンという風に落として､ふんわりしたかき玉汁を作る｡
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3
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そこに5㎜ほどの厚さに切った長ねぎを加える｡
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4
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長ねぎに火が通ったら､ご飯を投入｡ サラッとしたおかゆがお好みの場合は､いったんご飯をザルに入れて洗ってから入れてください｡
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5
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好みの硬さにご飯が煮えたら､わかめを乾いたまま入れて少し煮る｡
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6
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わかめが開いて柔らかくなればでき上がり｡
コツ・ポイント
●特にありません｡ でき上がりにお好みでごま油を垂らしても美味しいです｡ ●勝手ながら､こちらのレシピへ頂いたつくれぽは､基本的に固定コメント掲載とさせていただきます｡<(_ _)>
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
145件
(134人)
ありがとうございます。(^_^)
ありがとうございます。(^_^)
ありがとうございます。(^_^)
ありがとうございます。(^_^)
ありがとうございます。(^_^)
ありがとうございます。(^_^)
ありがとうございます。カニ入り!超豪華番ですね､美味しそう♪
ありがとうございます。キムチ乗せかな?ますます温まりそう!
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/22
給食会社に勤務していた時に､調理長のMさんが作ってくれた朝ごはんのうちの一品です｡
簡単リンク
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今週頭から、ずーっと風邪で熱出してるのですが、お粥や雑炊しか食べたくなくて、海砂さんのこのレシピを作らせて頂きました＾＾
食欲が無かったのですが、とても優しい味で美味しくてスルスルと食べれましたよ＾＾
お陰で体も温まりました♪
まだ書いてないのですが、日記とブログの方に紹介させてくださいね＾＾
本当に美味しいレシピありがとうございました♡
お風邪で調子が悪い時に、つくれぽ＆コメントありがとうございます。
でも、食べていただけて良かった！早く元気になってくださいね。
お大事に！
後ほど、押しかけさせていただきます。
⊂二二二（ ＾ω＾）二⊃ ﾌﾞｰﾝ
こちらの雑炊作らせていただきました。
温かい雑炊で心も体もホッとする美味しい雑炊でした。
最後のごま油が決めてですね！
寒い今の時期にピッタリなのが｡ﾟ+.Σｄ(･∀･)ﾟ+.ﾟｲｲ!!
簡単で美味しいレシピを(☆´Ⅴ｀)ﾉﾞ+:｡.｡:+*ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ*+:｡.｡:+ヾ(´Ⅴ｀★)
ごちそうさまです♪
昨日はつくれぽ、ありがとうございました。<(_ _)>
ほんと、寒い日にはピッタリですよね。私も娘が幼稚園に通って
いる頃、水曜のお昼ご飯に冬はよく作っていました。(*^^*)
また冷やごはんがある時や、何にもしたくない気分の時にでも
作っていただけたら嬉しいです。 ((ヾ(｡･ω･)ﾉありがとぅ♪
|ω`*)ﾉ"|Ю | ﾏﾀﾈｪ♪☆.。．：＊・