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レシピID :346073
まかないご飯☆わかめと卵の雑炊
給食会社に勤務していた頃､調理長がよく朝ごはんに作ってくれた雑炊です｡ すぐできるのにとても美味しくて､今でも一人ご飯用に時々作ります｡
材料 （ 2人分 ）
ご飯
茶碗 2杯分
わかめ(乾)
ふたつまみほど
卵
1個
長ねぎ
10㎝ほど
出汁の素
小さじ 1/4
鶏ガラスープの素
小さじ 1/2
しょうゆ
小さじ 1弱
酒
大さじ 1/2
こしょう
少々
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1
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鍋に水2カップと調味料を入れて煮立てる｡
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2
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グラグラ煮立ったら､溶き卵をポチョン､ポチョンという風に落として､ふんわりしたかき玉汁を作る｡
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3
-
そこに5㎜ほどの厚さに切った長ねぎを加える｡
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4
-
長ねぎに火が通ったら､ご飯を投入｡ サラッとしたおかゆがお好みの場合は､いったんご飯をザルに入れて洗ってから入れてください｡
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5
-
好みの硬さにご飯が煮えたら､わかめを乾いたまま入れて少し煮る｡
-
6
-
わかめが開いて柔らかくなればでき上がり｡
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先日食欲がない…って朝にいただきました。
簡単でおいしかったのはもちろん、
我が家では、いつも仕上げに卵を入れるのですが、
こうして先にぽちょんぽちょんと入れることで、
大きめ卵が楽しめますね～。勉強になりました。
アカデミーも今日で最後ですね～。
でもでもこれからもどうぞよろしくです♪
今日、、、っていうか、もう昨日なんだけど、大寝坊して、
午後から買い物に行ってしまったので、掲載が遅くなって
ごめんなさい。<(_ _)>
そうなんです～、私もお鍋の〆におじやにするときは、最後に卵。
でもこの雑炊は先に入れると、卵が威張ってますよね。(*^^*)
これからどんどん暑くなるから、超おすすめ～ってワケには行きま
せんが、何かの織に思い出して頂けたら幸いです。(^^ゞ
アカデミー、早かった～！あっという間の5週間でした。
私はこれからやっとこさ卒業課題に取り組みます。解放される
のは、まだ少し先になりそうです。でもみほさんと、より親しく
なれてよかったです。こちらこそ今後ともよろしくお願いいたし
ます～♪( *´ー)(ー｀*)ネェｗ
つくれぽさせていただいたitarunrunです。
朝、体調が悪そうな主人にすぐに作れて助かりました！！
私もつられて2杯も食べちゃいました・・・。
雑炊好きの主人は「体調が悪くなくても食べたい」そうです♡
「今度はもっと具材を増やして夕飯に出しちゃおうかな～」
と企んでおります(*^m^*)
とっても美味しいステキなレシピ、ご馳走様でしたヽ( ´∀`)ノ
今後とも宜しくお願いしますm(_ _)m
今日はつくれぽをありがとうございました。<(_ _)>
あらら、ご主人さま、お風邪ですか？お大事になさって下さいね。
もともとまかない飯なので、早い・うまいには自信あり（笑）。(^-^;
モリモリ食べて、早く治りますように～。元気でないと、どんな
ごちそうでも美味しく食べられないですもんね！(^_-)-☆
こちらこそ、どうぞよろしくお願いいたします。ヾ（´∀`）
（間に、半角を入れるべきか常に悩んでおります ＾＾；）
予告どおり、遅くなりましたけど、
とても美味しかったので、つくれぽを。。。ｍ（＿＿）ｍ
今回は、昆布だしと、ご飯多めにしてお夕食の１品に
頂きました♪＾＾
急に寒くなったので、ほかほか嬉しいです。＾＾
またお世話になります～～～♪（*＾＾*）
ゆうべはステキな器でのつくれぽ､ありがとうございました｡<(_ _)>
わかめの雑炊だから､昆布だしがきっとよく合っていたでしょうね｡
そちらはもうずいぶん寒くなった? こっちも週末からずっとお天気が
悪くて､ 早速次女が鼻タレなんですよ～｡(^^; aichan2006 ちゃん
もお気をつけくださいね｡
ちなみにHNに半角､あってもなくても全然かまいませーん｡(^_-)-☆
今週頭から、ずーっと風邪で熱出してるのですが、お粥や雑炊しか食べたくなくて、海砂さんのこのレシピを作らせて頂きました＾＾
食欲が無かったのですが、とても優しい味で美味しくてスルスルと食べれましたよ＾＾
お陰で体も温まりました♪
まだ書いてないのですが、日記とブログの方に紹介させてくださいね＾＾
本当に美味しいレシピありがとうございました♡
お風邪で調子が悪い時に、つくれぽ＆コメントありがとうございます。
でも、食べていただけて良かった！早く元気になってくださいね。
お大事に！
後ほど、押しかけさせていただきます。
⊂二二二（ ＾ω＾）二⊃ ﾌﾞｰﾝ
こちらの雑炊作らせていただきました。
温かい雑炊で心も体もホッとする美味しい雑炊でした。
最後のごま油が決めてですね！
寒い今の時期にピッタリなのが｡ﾟ+.Σｄ(･∀･)ﾟ+.ﾟｲｲ!!
簡単で美味しいレシピを(☆´Ⅴ｀)ﾉﾞ+:｡.｡:+*ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ*+:｡.｡:+ヾ(´Ⅴ｀★)
ごちそうさまです♪
昨日はつくれぽ、ありがとうございました。<(_ _)>
ほんと、寒い日にはピッタリですよね。私も娘が幼稚園に通って
いる頃、水曜のお昼ご飯に冬はよく作っていました。(*^^*)
また冷やごはんがある時や、何にもしたくない気分の時にでも
作っていただけたら嬉しいです。 ((ヾ(｡･ω･)ﾉありがとぅ♪
|ω`*)ﾉ"|Ю | ﾏﾀﾈｪ♪☆.。．：＊・