おからスコーン＊紅茶メイプル＊ノンオイル
レシピID:346113
おからスコーンに香りのよい紅茶葉とメイプルシロップを加えて、おやつ風にしました。（3/26豆腐の扱いについて追記あり）
材料 （ できあがり約9個 ）
| おから（生タイプ） | １００ｇ |
| 絹豆腐 | １５０ｇ |
| 薄力粉 | ２００ｇ |
| ベーキングパウダー | 大さじ１ |
| 紅茶葉（アールグレイなど） | |
| 大さじ１．５ | |
| メイプルシロップ | 大さじ２ |
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1
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ボウルにおからと豆腐を合わせ、よくつぶしながら合わせる。（豆腐は水切りしないでそのまま使用）
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2
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小麦粉・ＢＰ・紅茶葉・メープルシロップも加え、混ぜる。（あまりこねすぎないように）
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3
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オーブンを200度、20分に余熱しておく。
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4
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台に打ち粉をして生地をのせ、３ｃｍくらいの厚さにのばし、丸い型で抜く。（私が型抜きに使用したのは直径６ｃｍのガラスコップです）
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5
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型抜きして余った余白は、集めてまたのばして最後まで使ってだいたい８～９個できると思います。
そのときもあまりこねないようにね。
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6
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オーブンシートをしいた天板にのせ、焼く。焼き加減は、お使いのオーブンによって調整してください。我が家のは25分かかりました。
コツ・ポイント
紅茶葉は今回はティーバッグ３個分をそのまま入れました。ホールの茶葉の場合は、包丁などで少し細かくしたほうがいいと思います。豆腐の種類などで生地の状態が違ってきます。水分が多くべたつくようなら打ち粉をして、逆にぱさつくようなら牛乳など水分をすこーしずつ加えてみてくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
紅茶がたっぷり入ってますね♪ichikaさんどうも有り難う♡
わ～とっても美味しそうな焼き色♪こくてんさんどうもありがと♡
ちょっぴり安心して食べられますよね♪きのこ食堂さんありがと♡
妊婦さんなんですね♪シナモン入りアレンジ有り難うございます♡
オレンジピール美味しそう♪みりっぺさん作ってくれてありがと♡
アールグレイ使用かな？香りいいよね♪綺麗にどうもありがとう♪
とっても綺麗なざっくり感ですね♪彼さんの絶賛も嬉しいです＾＾
ぷちさん～ありがとう！こねは私も課題です！一緒に頑張ろうね♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/18
ヘルシーなおからスコーンですが、ちょっぴり甘みと香りがあるものも食べたかったので。
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