秋の薬膳：生レモンたっぷりレモネード

しぼったレモンはビタミンＣが失われないうちに、早く飲むようにしましょう。すっぱいと思う人はお好みではちみつを。冷え症の人は生のしょうがよりも干したものを使うとさらに効果的。冷え症の人はしょうがの飲みすぎはかえってよくありませんから、適量を。

レモンはのどの粘膜を潤し、代謝を高める効果があるだけでなく、ビタミンCが豊富で免疫力もアップさせる食材。かぜの引きはじめやのどに不調を感じたら、からだをあたためて発汗を促すしょうがと、肺を潤してせきを止めるはちみつを一緒に摂取しましょう。