かぼちゃのスイートポテト☆冷凍保存

かぼちゃは、種を取って皮付きのまま蒸す

蒸しあがったら皮から外し、熱いうちに裏ごし。このとき、同じボールにバターを細かく切って入れておくと、熱で溶けます。

砂糖を加える。かぼちゃの甘さによって、砂糖は加減して下さい。

一口大の大きさに丸めていく。すぐ食べる分を残して冷凍する。

食べる時に、電子レンジかオーブンで温め、好みで卵黄で焼き目をつける。バニラアイスを添えてどうぞ！