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れんこんは皮をむいて5ミリ程の厚さに切る。大きさによって半月またはいちょう切り。切ったらすぐに鍋にはった水につけていく。
人参も同様に切る。
鍋にはった水を替える。そこに人参を投入し火にかける。沸騰して2～3分茹でる。固さはお好みで調節してください(*^^*)
茹で上がったら、鍋の蓋をずらして水切りする。水気が切れたら酢を入れてひと混ぜ、次にめんつゆを入れてまた混ぜる。
冷蔵庫で冷ます。常温でもいけると思いますがいつも急いでるので…^^;
だいたい冷めたら塩コショウ、マヨネーズ、すりごまを入れて和える。
リピありがとうございます！気に入って頂けて嬉しいです♡
気に入って頂けて嬉しいです♡ありがとうございます！
大変遅くなりすみません！作って頂いてありがとうございます♡
お返事大変遅くなり申し訳ありません！ありがとうございます♡
めぃたみ
