簡単 果肉ごろごろりんごジャム 農家風

簡単 果肉ごろごろりんごジャム 農家風の画像

Description

りんご農家をしている実家の母から聞いた簡単りんごジャムです。果肉ごろごろ甘さはものすごく控えめで甘酸っぱいジャムです。

材料 (1瓶分)

3個
砂糖(もしくはオリゴ糖)
30g
バター
5g
レモン汁
10cc
少々

作り方

  1. 1

    写真

    リンゴを一口サイズにカットし、塩水に5分つけます。その後水切りします。

  2. 2

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    バターを敷いたフライパンに砂糖とレモン汁と一緒に入れ、強火で加熱。ふたをして1分待ちます。

  3. 3

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    リンゴから水分かかなり出てきます。フライパン返しで混ぜながら水分を飛ばします。

  4. 4

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    3分後水分が飛んだら火を消し、ふたをして余熱で放っておきます。

  5. 5

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    冷めたら入れ物に入れ冷蔵庫で冷やします。お好きにアレンジして食べてください。甘さ控えめなのでお好みで食べる時に砂糖をふる

  6. 6

    お勧めはすき焼鍋で作ることです^^
    1瓶500カロリー。たっぷり使えます。

コツ・ポイント

強火で加熱してください。
甘さ控えめなので冷蔵なら賞味期限は5日くらいで。
ヨールグトに入れたり、アイスに入れたり、アップルパイの中に入れたり、いろいろ活用できます。

このレシピの生い立ち

実家がりんご農家で驚くほどリンゴが届くので、消費対策に母に聞きました。大量に作って冷凍してもおいしいです。
レシピID : 3462651 公開日 : 15/10/16 更新日 : 16/02/08

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