＊ジャガイモの包み焼き＊
＊しゃっちー＊
作り方
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1
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じゃがいもをつまようじが通るまで茹でる。
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2
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茹でたじゃがいもをよくつぶし、塩、胡椒で下味をつける。
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3
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じゃがいもを一口大くらいの大きさにし、豚バラ肉で包む。
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4
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片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで焼き、お肉に火が通ったらお皿に盛り付ける。
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5
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タレを作る。フライパンに水、昆布だし、かつお節を入れ軽く沸騰させる。
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6
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水で溶いた片栗粉を入れ、とろみがついたら上にかけて完成です。
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コツ・ポイント
じゃがいもの食感が欲しい方は、荒く潰すといいですよ。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余っていたので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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＊しゃっちー＊
