ポークシュウマイ

長ネギ（白いところ）はみじん切りにする。
しょうがはすりおろし、しょうが汁をつくる。

ボールにひき肉とあわせ調味料を全ていれ、よく練り混ぜる。

2を20等分し、皮で包む。