エッグスラット風とろとろ卵とポテト

エッグスラット風とろとろ卵とポテトの画像

Description

正式名称は「エッグスラット風とろとろ卵とマッシュドポテト」です。象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”を使った簡単レシピです。

材料 (4人分)

3個(330g)
2枚
4個
A
バター
5g
少々
こしょう
少々
 
大さじ2
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて半分に切り、圧力IHなべ付属の蒸しカゴに並べます。

  2. 2

    圧力IHなべの内なべに水150mL(分量外)と①を入れ、本体にセットします。

  3. 3

    『圧力調理』キーを押して【一定圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【12分】に設定、『スタート』キーを押します。

  4. 4

    終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、『とりけし』キーを押して外ぶたを開け、じゃがいもをボウルに移します。

  5. 5

    ④のなべに残った水は捨てます。

  6. 6

    圧力IHなべの内なべに水700mL(分量外)と、卵を入れ、本体にセットします。

  7. 7

    『温度調理』キーを押して【70℃】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【10分】に設定、『スタート』キーを押します。

  8. 8

    ④のじゃがいもが熱いうちにAを入れてマッシャーでつぶし、牛乳を少しずつ入れながらよく混ぜます。

  9. 9

    ⑧にみじん切りにしたハムを入れて混ぜたら4等分にし、それぞれ器に入れます。

  10. 10

    ⑦の終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、すぐになべを取り出し、卵を流水で約1分冷まして水を切ります。

  11. 11

    ⑨の容器に卵を割り入れ、パルメザンチーズとみじん切りにしたパセリを散らし、パセリの葉を飾り、トーストしたパンを添えます。

コツ・ポイント

とろとろ卵を作ってオシャレな朝食はいかがですか♪

このレシピの生い立ち

象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”は40℃~100℃まで10℃刻みで調節できるのでとろとろ卵も簡単に出来ます。
レシピID : 3470218 公開日 : 15/10/27 更新日 : 15/10/27

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