エッグスラット風とろとろ卵とポテト
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむいて半分に切り、圧力IHなべ付属の蒸しカゴに並べます。
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2
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圧力IHなべの内なべに水150mL(分量外)と①を入れ、本体にセットします。
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3
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『圧力調理』キーを押して【一定圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【12分】に設定、『スタート』キーを押します。
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4
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終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、『とりけし』キーを押して外ぶたを開け、じゃがいもをボウルに移します。
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5
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④のなべに残った水は捨てます。
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6
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圧力IHなべの内なべに水700mL(分量外)と、卵を入れ、本体にセットします。
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7
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『温度調理』キーを押して【70℃】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【10分】に設定、『スタート』キーを押します。
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8
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④のじゃがいもが熱いうちにAを入れてマッシャーでつぶし、牛乳を少しずつ入れながらよく混ぜます。
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9
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⑧にみじん切りにしたハムを入れて混ぜたら4等分にし、それぞれ器に入れます。
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10
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⑦の終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、すぐになべを取り出し、卵を流水で約1分冷まして水を切ります。
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11
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⑨の容器に卵を割り入れ、パルメザンチーズとみじん切りにしたパセリを散らし、パセリの葉を飾り、トーストしたパンを添えます。
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コツ・ポイント
とろとろ卵を作ってオシャレな朝食はいかがですか♪
このレシピの生い立ち
象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”は40℃~100℃まで10℃刻みで調節できるのでとろとろ卵も簡単に出来ます。