豆とオレンジのサラダ ピタパンサンド
Description
甘酸っぱいオレンジをたっぷり入れたサラダをピタパンにつめて。ナッツとはちみつ、ビネガーのドレッシングが味の決め手です♪
材料
(4人分)
150g
1個
4~5本
ラディッシュ
5個
4~5枚
■
<ドレッシング>
50g
オリーブオイル
大さじ3
酢
大さじ1
はちみつ
大さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
ピタパン(市販)
4枚
作り方
コツ・ポイント
ナッツはアーモンドでもOK。時間があるときは、先にミックスビーンズだけドレッシングであえておくと、味なじみがよく、しっとり食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
関岡弘美先生考案♪ 「美食大陸オーストラリア 絶景ワイン」のレシピ。魅力あふれる大自然のなか、屋外での食事を楽しむオーストラリア。ピタパンサンドは公園やビーチそばのピクニックで、キリッと冷えた白ワインとともにぜひ!