イタリア田舎風★ポテトと鶏モモ肉ソテー

鶏モモ肉をカットして、ハーブをまぶします。ハーブはローズマリーだけでもｏｋです。

じゃがいもは８ミリ厚程度にスライスし、電子レンジ１分で、やわらかくしておく。

フライパンにオリーブオイルを大匙２をいれて熱くなったら、スライスしたニンニクをいれ香りがついたらとりだす。

白ワインをそそぎ、蒸し焼きにして、鶏肉をふっくら仕上げる（生焼けも防げます）。

ミニトマトと塩漬けオリーブをそえ、黒胡椒を一振りします。オリーオイルをかけても美味しいです。

普通のビールでもよいのですが、趣向を変えて、黒ビールを合わせました。