鶏肉の煮込みハンバーグの画像

Description

淡白な鶏ミンチ肉ですが、赤ワインを効かせて煮込むことで味わい深いものに。

材料 (3人前)

鶏ももミンチ肉
200g
鶏むねミンチ肉
100g
100g
パン粉
50g
50cc
1ヶ
小さじ1/2
コショウ
少々
ナツメグ
少々
赤ワイン
200cc
ビーフシチューのルゥ
4ヶ
箱の記載量
トマトソース
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料を合わせて良くこねます。

  2. 2

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    焼いていきます。

  3. 3

    写真

    両面に軽く焼き色をつけます。

  4. 4

    写真

    別鍋に赤ワインを火にかけます。沸騰したら弱火で半量くらいに煮詰めます。

  5. 5

    写真

    ビーフシチューのルゥと水を加えます。溶けたらトマトソースと砂糖も加えます。

  6. 6

    写真

    ハンバーグを移して蓋をして煮込みます。

  7. 7

    写真

    スライスチーズをのせて軽く蒸し煮して、お皿に盛りつけます。

コツ・ポイント

付け合わせ野菜は好みのものを。別になくてもいいとも思ってますが(笑)

このレシピの生い立ち

煮込もう!って思ってしまったものですから(笑)
レシピID : 3472299 公開日 : 15/11/26 更新日 : 16/03/12

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