ポークビーンズ

豚肉は1cm幅に、にんにくはみじん切りに、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、キャベツはさいの目に切る。

鍋に油を熱し、にんにく、玉ねぎを炒め、次に豚肉を色が変わるまで炒める。にんじん、ピーマン、キャベツ、トマト缶、水、コンソメ、ローリエを入れて煮込む。

野菜が柔らかくなったら、大豆を入れ、ケチャップ、味噌、塩コショウで味をつける。