クリーミーな秋のほっこり紫いもラテ

紫芋の皮をむいて１ｃｍくらいの輪切りにし、１０分くらい水に浸けてあく抜きする。

あく抜きした水を捨てて、深めのお皿に移しラップをして６００ｗで３分くらいレンジで温める。

芋が柔らかくなったのを確認して、鍋に全ての材料を入れてブレンダーで撹拌する。