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生トマト煮込みハンバーグソース

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自分用の覚え書き♡

材料 （2人前（4個分））

トマト
3個
玉ねぎ
1個
ケチャップ
大さじ3〜4
ウスターソース
大さじ2
バター
10g
コンソメ
1個
生クリーム
あれば大さじ1
砂糖
お好みで小さじ1
水
150cc
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    トマトの皮をむいてざく切りし玉ねぎをスライスする

  2. 2

    フライパンに油をひき（分量外）ハンバーグの両面に焼き色をつける（半生でも煮込むので大丈夫）

  3. 3

    ハンバーグを取り出したら、フライパンは洗わずに玉ねぎを炒める

  4. 4

    ③にトマトを入れトマトの形がある程度は崩れるまで炒める

  5. 5

    ④にケチャップ、ソース、コンソメ、水、砂糖を入れ少し煮込む

  6. 6

    ハンバーグを戻し、バターを入れ蓋をして弱火で5〜10分ほど煮込む

  7. 7

    ハンバーグをひっくり返し再び蓋をして弱火で5分ほど煮込む

  8. 8

    塩胡椒で味を整えたらお皿を盛りつけ、生クリームを上からかける

コツ・ポイント

トマトの皮は気にならなければむく必要はありません。
砂糖はお好みで入れてください。

このレシピの生い立ち

煮込みハンバーグにしようと思ったらトマト缶もカットトマトもなーい！！
じゃあ生トマトで作っちゃおうと思い、なんとなくで作りました。
予想以上に好評で覚え書き用に作成しました。
レシピID : 3473300 公開日 : 15/10/22 更新日 : 15/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年3月14日
写真
towaron
参考にさせて頂きました(*´꒳`*)美味しかったです♪

美味しそうですね！ありがとうございます♡

2016年6月10日
初れぽ
写真
あみゅっぽ
ホールトマト使用しなくて助かりました♫(o^^o)美味しかった♫

参考にしてもらえて嬉しい♪ありがとうございます！

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( )
りさカミュン
生トマト煮込みハンバーグソース
by りさカミュン