我が家の絶品栗ご飯

栗は皮をむく。油揚げは油抜きして細切りにする。米は洗ってざるに上げておく。

鍋にお米と水、醤油麹を加え混ぜる。

栗と油揚げを乗せ火にかける。沸騰したら蓋をし弱火で１５分。火を切って１５分蒸らす。

茶碗に盛り完成。