*パプリカとホタテのオレンジマリネ♪

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Description

オレンジ風味のパプリカとホタテのマリネ♪
ワイングラスに盛り付けパーティーやおもてなしにも♥ (FOODIESさん掲載)

材料 (5人)

冷凍のカット済パプリカ
250g
マリネ液
白ワインビネガー
大さじ2
バルサミコ酢
大さじ1
オレンジコンポート(マテルネ)
大さじ3
粒マスタード
小さじ1/2
ケイパーのみじん切り
大さじ1
粗挽き塩・瑚椒
少々
フェンネルのみじん切り
小さじ2
飾り用フェンネル
少々

作り方

  1. 1

    パプリカを解凍する。
    ケイパー・フェンネルはみじんきりにカットする。

  2. 2

    マリネ液を混ぜてパプリカを漬け込む。

  3. 3

    いただく直前に、1cm角にカットしたホタテの貝柱をあえて盛り付ける。

コツ・ポイント

漬け込み時間を除けば5分くらいで作れる
時短レシピです。

このレシピの生い立ち

コンポートを使って簡単に作れるホームパーティレシピを考えようと思い作りました。
レシピID : 3474533 公開日 : 15/10/30 更新日 : 16/02/27

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