体ぽかぽか『里芋すいとん』
身延町×管理栄養士
作り方
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1
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『かつお昆布だし』(900cc)を用意する。http://cookpad.com/recipe/3411744
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2
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『里芋』は皮付きのまま茹でて、皮をむきつぶします。
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3
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２に『小麦粉』を加えて、練り合わせます。
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4
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鍋に炒め油を熱し【Ａ】を炒める。
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5
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４に１の『かつお昆布だし』を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
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6
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５に【Ｂ】で味付けをする。
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7
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６に３をスプーンすくいながら加える。
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8
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好みで『七味唐辛子』『おろし生姜』を加えて味を調えたら、『葉ねぎ』を散らして完成！
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コツ・ポイント
５の工程で、『アク取り』をしてください。
このレシピの生い立ち
身延町内で開催された「男性料理教室」で紹介されたレシピです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
身延町×管理栄養士
