小松菜と春雨の中華スープ
みおりごん
作り方
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1
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春雨は戻して食べやすい長さに切る。
小松菜は５センチくらいに切る。
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2
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水と鶏ガラスープ、酒、醤油を入れ、沸騰させる。
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3
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沸騰したら春雨を入れて２分煮る。
小松菜を入れてさらに２分煮る。
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4
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卵を溶いて流し入れ混ぜる。
火を止めごま油をお鍋に１周くらい加え、かき混ぜてできあがり！
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コツ・ポイント
卵は火を入れすぎないよう気を付けてください。
このレシピの生い立ち
春雨にはまっていて、春雨スープが食べたくて作りました！
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