即席でも本格味♪バターチキンカレー
Description
人気のﾊﾞﾀｰﾁｷﾝｶﾚｰをｼﾝﾌﾟﾙな材料･分量で簡単に作りました♪お肉は柔らかで本格的な美味しさです！
ｱﾄﾘｴ沙羅
材料
（4人分）
2枚(約450g)
200g(1ｶｯﾌﾟ)
★カレー粉
大さじ2
バター(炒め用)
30g
にんにく(みじん切り)
1片
生姜(みじん切り)
小1片
400g(1缶)
☆砂糖
小さじ2
☆塩
小さじ1
60ml
＊カレールー
1個(25g)
＊バター
10g
ガラムマサラ
適量
小さじ4
作り方
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1
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ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに★印の調味料･鶏もも肉を入れて封を閉じて、上から揉んで味を馴染ませる。
冷蔵庫で1時間放置。
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2
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厚手の鍋にﾊﾞﾀｰ(炒め用)を入れて熱する。
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3
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ﾊﾞﾀｰが溶けたら、生姜･にんにくを炒めて香りを付ける。
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4
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そこへ☆印の調味料･鶏もも肉を★印の調味料を含めて全部入れる。
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6
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＊印の調味料を入れて、とろみが付く迄混ぜる。
味見して、辛さ･塩分を調整する。
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7
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お好みでｶﾞﾗﾑﾏｻﾗを入れてもOK。
器にご飯を盛り、ﾊﾞﾀｰﾁｷﾝｶﾚｰを添えて、生ｸﾘｰﾑをかけたら出来上がり♪
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8
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ご飯は白米･雑穀米･玄米･ｻﾌﾗﾝﾗｲｽ･ﾀｰﾒﾘｯｸﾗｲｽ等お好みでOK。
こんがり焼いたﾅﾝも合います！
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9
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★即席ﾀｰﾒﾘｯｸﾗｲｽの作り方★
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10
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ﾎﾞｰﾙに水分少なめに炊いた温かいご飯2合を入れる。
ﾀｰﾒﾘｯｸ小さじ1、塩小さじ1/3、ﾊﾞﾀｰ10g入れる。
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11
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しゃもじで切るように混ぜる。
全体が均一な黄色になったらOK。
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12
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★ﾀｰﾒﾘｯｸﾗｲｽ★
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13
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★雑穀ご飯★
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14
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★白米★
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15
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★話題のｷｯﾁﾝ ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟに掲載感謝★
(2015.10.28~29)
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コツ・ポイント
時間のある時に、鶏肉を下味に浸けて冷蔵庫に入れておけば、30分程度で出来上がります！
ｶﾚｰ粉は1種類でも勿論OKですが、混ぜるとより複雑な味になってお勧めです。
生ｸﾘｰﾑが無ければ、ｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭでも大丈夫です。
ｶﾚｰ粉は1種類でも勿論OKですが、混ぜるとより複雑な味になってお勧めです。
生ｸﾘｰﾑが無ければ、ｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ﾄﾏﾄ＆ﾖｰｸﾞﾙﾄの爽やかな酸味が効いて、ﾊﾞﾀｰのｺｸが加わり、辛さもﾏｲﾙﾄﾞで円やかなｶﾚｰです。
煮込み時間は短時間でも、ﾁｷﾝはとても柔らかです。
いつでも気軽に作れるように、なるべく少ない材料で、作り方も簡単にしてみました。
煮込み時間は短時間でも、ﾁｷﾝはとても柔らかです。
いつでも気軽に作れるように、なるべく少ない材料で、作り方も簡単にしてみました。
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
