イチゴジャムのしっとりパウンドケーキ
金平糖ちゃん★
作り方
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1
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卵を常温に戻す
薄力粉をふるいにかける
バターを溶かしておく
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2
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卵に砂糖を3回に分けて入れながら、ハンドミキサーでもったり(やや白っぽくなる)するまでまぜる
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3
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そこへ、ふるいにかけた薄力粉とアーモンドパウダーを入れ、さっくり混ぜる
＊オーブンを170℃にセット
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4
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溶かしたバターを3回に分けて入れ、ゴムベラで生地をなじませる
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5
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最後にイチゴジャムを入れて、さっと混ぜる(ジャムがある程度固まりになっていても大丈夫)
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6
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生地を型に流し込み、型を10㎝の所から数回落として気泡を抜く
40〜45分オーブンで焼く
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7
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ブルーベリージャム、マーマレード等でも美味しくできると思います！
クルミを入れても◎！！
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8
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7/21「イチゴジャム」の人気検索でトップ10に入りました♪
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
焼き始めて、10〜15分したら切り込みを入れると綺麗に割れます♡焼きあがったら粗熱を取って、ラップをせず冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい♡
今回はイチゴの食感を楽しみたくて、プレザーブスタイルのイチゴジャム(アヲハタ)を使用しました！
今回はイチゴの食感を楽しみたくて、プレザーブスタイルのイチゴジャム(アヲハタ)を使用しました！
このレシピの生い立ち
なかなか減らないイチゴジャムを大量に使いたくて！
