きのこたっぷりフライパンで石焼きビビンバ
monemaruku
作り方
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塩少々加えた熱湯でほうれん草を茹でて冷水にとり水けをよく絞ります。根元を切り落とし、4･5㎝の長さにします
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塩少々いれた熱湯に、それぞれ人参、もやし、なすを茹でて水けをとります。
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きのこ類(しめじ･エリンギ･舞茸)はフライパンを熱し炒めます。(テフロンじゃない場合はごま油を入れて下さい)
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5
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それぞれの野菜にナムルの調味料を加えて混ぜます。プルコギを炒めます
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フライパンにごま油を熱し、ご飯を広げた上にナムルやプルコギをのせて、お好みで温泉卵をのせて出来上がり
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きのことなす無しでキムチ入りバージョン✨子供達はシンプルなビビンバがお気に入り♡
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コツ・ポイント
野菜はよく水けをとってから、ナムル調味料とあわせて下さい。
きのこ類はフライパンがテフロンの場合は油なしの方が旨味と風味が良いです。
きのこ類はフライパンがテフロンの場合は油なしの方が旨味と風味が良いです。
このレシピの生い立ち
いつも作る我が家のナムルできのこたっぷりなビビンバを作りたかったので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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