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れんこんはあらかじめ薄くスライスして茹でておきます。里芋は皮を剥き、一口大に切り、加熱処理します。
水菜は適当な大きさに切ります。ボールに、ごまマヨドレッシングの材料を全部入れて良く混ぜます。
れんこん、里芋、水菜を加えて、全体的に良く混ぜます。お皿に盛りつけたら出来上がり。
彩りのきれいな感じですね♪根菜が美味しい季節です(*^^*)