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揚げない！挽き肉のれんこん挟み

揚げない！挽き肉のれんこん挟みの画像

Description

れんこんがシャキシャキして美味しい！揚げないからカロリーoff ！お弁当にも(´V`)♪

材料 （5個分）

れんこん
10cm
☆挽き肉
130g
☆卵
小1個
☆しょうが
ﾁｭｰﾌﾞ絞り出し5cm
☆片栗粉
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆ねぎ（みじん切り）
10cm
塩こしょう
適量
片栗粉
適量
油
大さじ3

作り方

  1. 1

    れんこんは1cm程度ずつ輪切りにし、水に浸けておく

  2. 2

    ☆を全てボールに入れて手で捏ね、れんこんに挟む具を作る

  3. 3

    れんこんの水気を拭き取り、2を挟む

  4. 4

    ***3を冷蔵庫に20min入れる***

  5. 5

    れんこんの両面に塩こしょうを振りかける

  6. 6

    片栗粉をれんこんの両面＆サイドに付ける

  7. 7

    蓋付きのフライパン（鍋）に油を入れ温める

  8. 8

    フライパンにれんこんを入れ、両面を焼く

  9. 9

    れんこんの両面に焼き色が付いたら、フライパン（鍋）に蓋をし、蒸し焼きにする
    ☆ここでもう一度塩こしょうをしてもOK!

  10. 10

    ☆完成☆

コツ・ポイント

☆ポイント1
れんこんの穴にも具を詰めると、崩れません！
☆ポイント2
最後にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで余分な油を除くと良いです！

このレシピの生い立ち

好きな冷凍食品メニューを真似して作ってみました(*´ω`*)
レシピID : 3477957 公開日 : 15/10/25 更新日 : 15/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年11月6日
写真
aayanmama
すごく美味しく出来て私も子供達も大喜びでした。又、作りたいです。

きれいに作って頂きありがとうございます(´V`)嬉しいです！

2015年11月1日
初れぽ
写真
ミッコラション
お手軽に美味しいおかずが出来ました♩レシピありがとうございます

つくれぽありがとうございます(´V`)♪

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aYaNe_O
揚げない！挽き肉のれんこん挟み
by aYaNe_O