簡単だけどしっかり中華！チンジャオロース
Description
材料さえ切ってしまえば強火でガンガン炒めるだけのクイックメニューです！誰に食べてもらっても美味しいと好評です(*^^*)
Maruひとみ
材料
☆ごま油
大さじ1
☆生姜みじん切り
にんにくと同量ほど
1かけ
250g(お好み量)
1個
筍の水煮
1/2個
5個
塩、胡椒
適量
オイスターソース
大さじ3〜4
作り方
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1
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フライパンにごま油と刻んだにんにく、生姜を入れて火にかけ、香りが出るまで炒める。
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2
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細切りにした豚ロース肉を入れて炒める。火が通ったら筍、玉ねぎ、ピーマンの順に入れてその都度炒める。
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3
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全てに食材に火が通ったら、塩こしょうとオイスターソースを入れて更に炒め、全体に調味料が絡んだら完成！
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4
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我が家はどんぶりごはんの上に乗せるのが定番です(^O^)
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コツ・ポイント
水分が出るので強火で炒めます。味の濃さはお好みで調味料を増減してみて下さい(^^)
このレシピの生い立ち
以前に友人から教わったメニューをアレンジしてみました。
Maruひとみ
