サクサク簡単野菜おやつ！里芋チップス☆
あーもこ
作り方
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1
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里芋は泥を洗い落とし茹でて皮を剥く。先に茹でると手がかゆくなりません。
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2
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薄く切る。ビニール袋に入れ、塩と片栗粉を加え全体にいくようシャカシャカ振る。
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3
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フライパンに１センチほど油を入れ熱し、里芋が薄く色づくまで揚げる。
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4
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油から揚げたらお好みのトッピングをまぶして完成！
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コツ・ポイント
切るのはスライサーでも良いですがぬるぬるするので気をつけて下さい。
揚げるときや油から取り出したときは里芋が重ならないようにしてください。くっついてべたつきます。
揚げるときや油から取り出したときは里芋が重ならないようにしてください。くっついてべたつきます。
このレシピの生い立ち
煮物系以外で里芋をおいしく食べたかったので。チップスが出来るかと１個で作れる分量でやってみました。
あーもこ
