かしわ汁
Description
とっても簡単だけど、とっても美味しいお袋の味です。
全国農業新聞の献立♪
作り方
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1
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お鍋に１口サイズにカットした鶏肉を入れる。
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2
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沸騰させて、あくをとる。
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3
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かぶらは皮つきのままイチョウ切りにして、お鍋に入れる。
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4
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しいたけを一口サイズにカットしてお鍋に入れる。
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5
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木綿豆腐を２cm角でカットして、醤油で味をつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏もも肉で出汁をとるので、すこし多めに使う。出汁をとったら、皮をとる。
このレシピの生い立ち
本レシピは福井県の女性農業委員である竹内成子さんによって考案されました。
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全国農業新聞の献立♪
