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あま〜いピクルス✨

あま〜いピクルス✨の画像

Description

甘いピクルスが好き！
丸1日も待てない！すぐ！食べたい方必見ですよ〜

材料

☆米酢
350ml
☆白ワイン(甘口)
150ml
☆砂糖
大さじ5
☆ハチミツ
小さじ2
☆塩
小さじ1
☆ピクルス用スパイスミックス
小さじ2
☆鷹の爪
2本
にんじん
1本
セロリ
1株
パプリカ
大2個

作り方

  1. 1

    小鍋に☆材料を全て入れ沸騰させる。
    ここで、白ワインのアルコール分を飛ばす。

  2. 2

    ①のピクルス液を作っている間に野菜を電子レンジで加熱する。

  3. 3

    ※人参・・・30秒
    セロリ・・・＋2分
    パプリカ・・・＋1分
    を順番にジップロックコンテナーに入れ加熱すると丁度いい

  4. 4

    写真

    ①で出来たピクルス液を、野菜をチンしたジップロックコンテナーに注ぎ、密着ラップをする

  5. 5

    常温でしばらく粗熱を取り、冷蔵庫で一晩置いたら出来上がり

コツ・ポイント

ピクルス液も野菜も冷まさず、すぐ漬ける事でより早く味がしみます♬
お昼に作れば晩酌には間に合いますよ！
せっかちさんのための時短技w

このレシピの生い立ち

大好きなピクルスをいっぱい食べたい欲求を満たすためクックパッドの「甘いピクルス液」を参考にさせていただき、自分好みのさらに甘めにアレンジして作りました！
ジップロックコンテナー大！で大量に漬けてもすぐになくなっちゃいます（笑）
レシピID : 3483820 公開日 : 15/10/28 更新日 : 15/11/15

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あま〜いピクルス✨
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