マダラの白子
yosi長岡
作り方
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1
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白子に塩を振り洗います。
匂いが気になる方は、熱湯をかけてから洗ってください。
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2
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熱湯で茹でます。お好みで30秒〜1分ほど
30秒だと生っぽく頂けます。
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3
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茹で上がったら氷水につけて洗います。
氷水はあらかじめに用意して下さい。
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4
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すだちが無かったのでレモンを添えて完成です。
お好みでポン酢やレモン醤油で味付けします。
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コツ・ポイント
生っぽいのも良いですが ある程度長く茹でても美味しいと思います。
お好みで調節して下さい。
お好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
新鮮なタラの白子が売っていたので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yosi長岡
