バターチャーハンの照り焼き丼

玉ねぎ人参きのこ類etcを刻む。冷蔵庫の中の残り野菜何でもOKです。
鶏肉は一口大に削ぎ切りに。

フライパンに少しの油を引き、刻んだ野菜ご飯を炒めてチャーハンを作る。
炒まったらバターと塩を入れて味を整える。薄めでOK

バターチャーハンを器に盛り、空になったフライパンに片栗粉をまぶした鶏肉を焼く。

調味料がとろりとなるまで煮詰めて、よく鶏肉に絡める。

鶏肉をチャーハンの上に盛り、フライパンに残ったタレも鶏肉にかける。

フライパンをかるく拭き、溶いた卵を半熟に焼きチャーハンの上に盛る。