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パンケースに材料をセットし、パン生地コースレーズンありでスタート!イーストは所定の場所へ。
打ち粉をした台に出し、ガス抜きし、丸めなおす。15分ベンチタイム。
食パン型にオイルを塗っておく。
ガス抜きし、手前からクルクル巻いていく。とじ目をしっかり摘まんで閉じる。
食パン型にとじ目を下にして入れる。型の8分目まで二次発酵。
210℃に予熱したオーブンで25分焼成して完成!
2016.1.10カテゴリ掲載ありがとう!