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石づきを取ったしいたけの裏側に、片栗粉をまぶす。
ボウルに、ゆで玉子とアボカドを入れマッシャーで潰す。
ベーコンを細かく刻んでいためる。
②に、炒めたベーコン・塩コショウ・マヨネーズを入れてよくかき混ぜる。
椎茸の裏側に④のタネを少し盛り上がるように詰める。
スライスチーズをそれぞれのサイズにカットして、詰めたタネの上に乗せる。
180度のオーブンで15分焼く。
お皿に盛り付けて完成♫お好みでケチャップやバジル、粉末の赤パプリカなどをかけてください。