HMで♪ブルーベリーマフィン
Description
生地はHMでお手軽に。ブルーベリーと相性の良いクリームチーズをトッピング♪
2016/06/18 カテゴリ掲載。
2016/06/18 カテゴリ掲載。
knoro
材料
（マフィン型6個分）
100g
1個
さとう
大さじ5
サラダ油
大さじ4
50g
★さとう
大さじ2
★レモン汁
小さじ1/2
作り方
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2
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オーブンを180℃に予熱する。マフィン型にグラシンケース等を入れておく。
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3
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１とは別のボールに卵、さとう、サラダ油の順に入れ、そのつどよく混ぜる。(泡立て器)
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4
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ホットケーキミックスも加えてよく混ぜる。（泡だて器）
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5
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ゴムベラに持ちかえ、凍ったままのブルーベリーも加え、さっと混ぜる。
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6
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スプーンですくって生地を型に入れる。
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7
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1のクリームチーズを泡立て器でかき混ぜる。★のさとうを加え、さらに混ぜる(ふんわりするまで)。レモン汁も加えて混ぜる。
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8
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７のクリームチーズを6等分しスプーンですくって、生地にのせる。
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9
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180℃のオーブンで20分ほど焼いたら出来上がり。
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2016/02/15 「ブルーベリーマフィン」人気検索トップ10入りしました♪
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コツ・ポイント
冷凍ブルーベリーは凍ったまま加えてOKですが、気になる場合はキッチンペーパーでかるく水気をおさえてください。
生ブルーベリーでも同様に作れます＾＾
生ブルーベリーでも同様に作れます＾＾
このレシピの生い立ち
夏にブルーベリー狩りに行き、消費しきれなかった分は冷凍しちゃったブルーベリー。まだまだたくさんあったのでマフィンに入れてみました♪
2016/09/30 再度、手順見直しましたm(_ _)m
2016/09/30 再度、手順見直しましたm(_ _)m
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knoro
